Le clafoutis aux cerises

Je profite du spectacle magnifique d'un cerisier chargé de fruits mûrs et noirs pour partager avec toutes les gourmandes et gourmands le plaisir de manger ce fruit agrémenté en dessert.

A savoir que c'est un dessert rustique à l'origine et donc d'une préparation plutôt simple...

Le mot clafoutis provient d’un mot patois "Clafir" qui signifie "remplir".

Ingrédients (pour 6 personnes) :

125 g de farine
une cuillerée à café d'huile neutre
4 oeufs entier
50 g de sucre en poudre
500 g de cerises type Montmorency
30 g de beurre
1/4 de litre de lait
1/4 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
sucre glace

Comments

[maur le preux]

Vivement ce printemps....

[lory]

hello,je n'ai jamais osée m'attaquée au clafoutis, mais ça donne envie!Je vais essayée!