Je me damnerais (si ce n'était déjà fait) pour ce dessert
Préparation: 15min
Réfrigération: 6 h
Ingrédients
Mélangez le sucre en poudre aux jaunes d’œufs et, avec le fouet, montez les œufs et le sucre, jusqu'à obtenir une belle crème, bien onctueuse.
Ajoutez le mascarpone et mélangez doucement, au fouet.
Quand votre crème est bien montée, celle-ci doit être homogène et lisse.
Montez les blancs d'œufs en neige, pour donner une certaine légèreté à votre tiramisu, et incorporez-les à la préparation ci-dessus.
Ajoutez alors les 2 cl de Marsala. Cassez en 2 les biscuits à la cuiller et immergez-les dans un bon café expresso, posez-les au fond.
versez la crème par-dessus et saupoudrez de cacao sur toute la surface.
Pour 4 personnes
Préparation: 15min
Réfrigération: 6 h
Ingrédients
- - 3 oeufs
- - 12 biscuits à la c.
- - 20 cl de café fort
- - 1 petite tasse de chocolat fondu pour décorer
- - crème anglaise
Ajoutez le mascarpone et mélangez doucement, au fouet.
Quand votre crème est bien montée, celle-ci doit être homogène et lisse.
Montez les blancs d'œufs en neige, pour donner une certaine légèreté à votre tiramisu, et incorporez-les à la préparation ci-dessus.
Ajoutez alors les 2 cl de Marsala. Cassez en 2 les biscuits à la cuiller et immergez-les dans un bon café expresso, posez-les au fond.
versez la crème par-dessus et saupoudrez de cacao sur toute la surface.
